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花甲怎么凉拌

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:43

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-16 17:53

凉拌花甲的做法:

1、花甲买回来仔细洗净,放开水煮,煮到都开壳为止。大概5-6分钟,如果怕寄生虫未死的可以多煮1-2分钟。

2、漏勺捞起来,为了盘子里放得下,可以把一些已经肉掉下来的壳子们扔掉,或者把没肉的那半掰掉。自然凉或者凉水冲。

3、放到大的容器里(比较好拌),香菜,指天椒,蒜切碎,加适量生抽,一勺醋,加少许白开水稀释以上混合液。这样不用放盐,咸淡适中。

4、然后拌匀,倒在盘子里即可。

热心网友 时间:2022-06-16 17:53

用大量清水和毛刷洗净,倒入沸水锅中,待全部开口后捞起,拌上色拉油、麻油、酱油、青瓜丝、青椒丝等拌匀即可
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