泰式凉拌花甲（蛤蜊）怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 06:43

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热心网友时间：2022-06-16 17:52

用料
花甲一斤
蒜蓉适量
糖适量
香油适量
洋葱少许
鱼露适量
泰式甜辣酱适量
柠檬叶切丝
葱花少许
红辣椒粒/剁椒少许
柠檬汁适量
白醋适量
泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法
买回来的花甲，水龙头冲洗干净，滴水沥干即可待用。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤1
锅加热，无需放水，直接放入花甲，让其直接开口。花甲本身体内有水，所以不会烧坏的。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤2
花甲开口即可捞上来。
捞上来后立即用纯净水冲洗干净，这样就没有沙了，也煮熟了。
为了吃起来方便，可以将其中一边的壳掰掉。冲洗2次后沥干水备用。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤3
洗干净&处理好的花甲泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤4
准备好配料，该切的切好泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤5
准备个大点的碗，或者沙拉盘。将上述材料和花甲放入，均有拌好。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤6
拌均匀即可。
个人口味，有些偏酸的可以多放点柠檬汁或者醋。
喜欢辣的，可加辣椒或者剁椒。
记得一定要放泰式甜辣酱。
柠檬丝，洋葱这些可以随个人喜好增加减免。
葱花可以留少许，最后上碟后撒放，颜值高一些。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤7
上碟摆盘，如果懒可以随意，无需讲究。泰式凉拌花甲（蛤蜊）的做法步骤8
夏天快来了，撸起袖子干起来吧！

热心网友时间：2022-06-16 17:53

做法

买回来的花甲，水龙头冲洗干净，滴水沥干即可待用。

锅加热，无需放水，直接放入花甲，让其直接开口。花甲本身体内有水，所以不会烧坏的。

花甲开口即可捞上来。捞上来后立即用纯净水冲洗干净，这样就没有沙了，也煮熟了。为了吃起来方便，可以将其中一边的壳掰掉。冲洗2次后沥干水备用。

洗干净&处理好的花甲

准备好配料，该切的切好

准备个大点的碗，或者沙拉盘。将上述材料和花甲放入，均有拌好。

拌均匀即可。个人口味，有些偏酸的可以多放点柠檬汁或者醋。喜欢辣的，可加辣椒或者剁椒。记得一定要放泰式甜辣酱。柠檬丝，洋葱这些可以随个人喜好增加减免。葱花可以留少许，最后上碟后撒放，颜值高一些。

上碟摆盘，如果懒可以随意，无需讲究。

夏天快来了，撸起袖子干起来吧

热心网友时间：2022-06-16 17:53