发布网友 发布时间:2022-04-22 06:42
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热心网友 时间:2023-12-12 09:56
这是因为牛腰处理起来非常的麻烦,需要用很多重口味的香料去掩盖它的味道,所以一般的家庭是非常难以操作的,饭店里面制造起来又非常的麻烦,如果卖的价格太高,别人不会买,如果卖的价格太低又会亏钱。所以家里面不想做这道菜,饭店里面更加不想做,除非是真的特别喜欢吃的人才会去买。
牛的体型本身就是非常的巨大,所以他身上每个器官都比我们见到的其它动物的器官要大很多,包括牛腰也要比猪腰羊腰大上特别的多。而且他跟我们普通见到的羊腰长的可不一样,它是像葡萄一样的一大串,所以也有人把它称作为葡萄腰。所以你想要把它一颗一颗的分开去*味,去腥味,那是不可能的,非常非常的麻烦。所以有很多人根本就不知道这种东西长什么样子,毕竟饭店几乎是没有卖这道菜的,吃过的人也很少。
那么很多人要好奇了,那这个东西到底去哪里了呢?难道都会扔掉吗?当然不是,商贩肯定不可能把这些东西直接给扔掉的,他们也会想其他的办法去赚钱。大部分牛腰都被进行了深层次的加工,有很多人把它收走之后加工在表面上包裹一层羊油,然后再把它做成羊腰的形状,冒充羊腰出售。一个牛腰可以制造成很多个的羊腰,这也是为什么有那么多人喜欢吃羊腰,可是这个东西的供货量一直都有的原因。
虽然说这样的一个方法很缺德,可是在市面上的确有很多人都是这样操作的,只不过是我们这些时刻不知道怎么去分辨而已,毕竟东西其实都是差不了太多。但是对于喜欢吃的人来讲,就是无所谓的,因为他们根本就不在乎是什么动物,只要好吃就行了。
热心网友 时间:2023-12-12 09:56
因为牛腰子比较大,难以处理,而且味道很冲,很难做好吃,所以一般的饭店不会卖牛腰子。热心网友 时间:2023-12-12 09:57
因为牛腰味道不好吃,很少有人会做这道食物,价钱没有办法定,会耗费食材。热心网友 时间:2023-12-12 09:57
因为牛腰不好吃,牛腰的味道非常重,很难通过烹饪的方式祛除。