冷面为什么煮不烂呢怎么煮都不烂，求指教

发布网友发布时间：2022-04-22 06:53

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:07

反正现时很多食物商家为了暴取牟利，通常在食物上加了很多名词都没听过的色素、硼化料、添加料，加上现代人的生活条件好了对食物的要求高了，对食物的口感变了，所以买回来后只要觉得好吃，不糊又脆口就认为是好的。其实像腐竹，粉丝，粉条等等，里面都是加了一些“坚野”使人睇上去颜色白，吃了觉得弹牙，谁不知现时很多人都生癌，与食物添加了这些“坚野”肯定有很大关系。建议你小吃为妙，一二次调下胃口可以。

热心网友时间：2022-06-17 00:07

冷面它已经经过蒸煮和晒干了，所以比一般的面韧性强一点。要不然凉拌的时候糊了都难吃

热心网友时间：2022-06-17 00:08

付费内容限时免费查看回答很简单，水宽，就是水多，煮一般面条，煮到水开，放点冷水继续煮至水开，千万别开盖，关火，闷个10分钟就熟了，而且很恰到好处。如果是挂面，可别加冷水，水开直接闷5分钟就行了。如果是意面，最少水开后还要小火继续煮8分钟，然后闷5-10分钟。记住，不好煮熟的东西，水开后关火盖盖闷，是最好最管用的方法，有的东西，你煮一小时未必熟，但闷10分钟就熟了，神奇吧。