煮菜,白菜冬瓜香菇粉丝黄心菜能不能一起?
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发布时间：2022-05-31 09:51
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热心网友
时间：2023-10-13 00:46
中筋面粉 500克酵母（安琪） 5克小苏打 2克温水 280毫升油菜 8两胡萝卜 1根香菇 8---10朵，4两干木耳 15克白糖 10克
素馅包子（油菜香菇木耳胡萝卜馅）的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备中筋面粉500克，用温水将5克酵母化开。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉成光滑的面团，盖严盖子或用保鲜膜封严，醒发至2倍多大。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放1大勺豆油，要比平时炒菜的量多一些，凉油时放花椒粒，油温热时先后放姜片，葱段，慢炸，炸出香味，制作调料油备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香菇剪去根儿，洗净，锅中烧水，水开放香菇，焯三五分钟捞出投凉，攥一下水分，剁小丁备用。香菇不可久泡久煮，否则营养流失，味道减轻。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
木耳提前一二个小时用凉水泡发，也可以用热水稍焯一下，剁成小丁。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油菜洗净，用刀拍一下油菜帮儿，将帮儿竖切几刀，再横切丁，这样一次就切好。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
青菜做馅儿不要切得太细太碎，否则影响口感。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜插成细丝，再切几刀。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将油菜，胡萝卜放盆中，放约六七克盐，拌匀均匀，放七八分钟杀出水分，不能杀时间过长，会减轻油菜的味道，然后轻轻攥出水分。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将油菜，香菇，胡萝卜，木耳放盆中，放姜末，多放点葱花，少许鸡粉，香油近1小勺，盐，生抽等调料，倒入调料油，用筷子朝一个方向搅匀。馅儿稍咸一些，这样和包子皮一起吃时咸淡就正好了。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团醒发至2倍多大，见表面有气孔，里面出蜂窝状就发好了。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面团放在面板上，将2克小苏打，10克白糖，适量面粉在面板上搅匀，揉面，多揉一会儿，一定揉匀，揉出气泡。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热心网友
时间：2023-10-13 00:47
