怎么做胡萝卜鸡肉卷?
发布网友
发布时间：2022-05-31 10:08
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-29 22:52
1、主料：鸡肉200g、胡萝卜100g、蟹柳50g。
2、调料：食盐适量、调和油适量、面包糠适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。
3、将鸡腿，蟹棒，鸡蛋，薄饼准备好。
4、将鸡肉切片，加入盐，胡椒粉拌匀。
5、将鸡肉放入鸡蛋液中，然后蘸上面包糠。
6、入油锅炸熟盛出，胡萝卜切条，将炸好的鸡肉和胡萝卜卷入面饼。
7、然后放入烤盘，烤箱烤制15分钟装盘就可以了。
热心网友
时间：2024-12-11 23:29
胡萝卜鸡肉卷。尝试用55度烘了近4个小时，烘干一点便于较长时间保留！
用料
鸡胸肉 450克
胡萝卜 2根
胡萝卜鸡肉卷的做法
胡萝卜洗净、去皮，切成5-8厘米，再切成厚度一致的长条（大概1厘米厚）；
将鸡胸肉清水洗净并控干水分，切成长片并用刀尖将长片切成薄薄地长条，将鸡胸肉条紧紧地卷在胡萝卜条上；
将鸡肉卷平铺在蒸格上，大火蒸5分钟；取出待凉后，依次均匀放在烘干网上进行烘干；
在烘干机上设置55度，烘干时间为3-4小时，视烘干情况而定。
小贴士
1、如果你是第一次使用烘干机，一定要将烘干网清洗擦干并低温烘干5分钟去除塑料异味；
2、不同烘干机有不同的温差，使用前可以用少量食材试烘，观察温度、时间与食物烘干变化，帮助了解设备情况；
3、鸡胸肉里不用再加盐，烘好后，将温度调最低再烘5分钟；
4、等食物温度全部降为常温时，将烘好的零食用密食容器或口袋盛装，避免受潮霉变。
