胡萝卜水煎包怎么做好吃,胡萝卜水煎包的家
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发布时间:2022-05-31 06:39
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时间:2023-10-09 23:43
主料
中筋面粉600g
胡萝卜125g
配料
适量油
适量盐
适量黑木耳
适量油菜叶
2g花椒
适量虾皮
适量葱花
3g酵母粉
适量水淀粉
制作方法
1面粉加酵母粉、水和成软硬适中的面团,放温暖处饧发
2胡萝卜先刨成丝再剁碎
3油菜叶切碎
4木耳剁碎
5放入少许虾皮和葱花
6炒锅烧热倒油放花椒粒炸出香味后把花椒粒捞出
7倒入蛋液滑炒散捣碎
8把所有原料倒入滑炒鸡蛋的炒锅里加适量盐拌匀
9水煎包的馅料调制完毕
10饧发好的面团
11面板上揉匀排气,分成大小均匀的剂子
12擀成中间厚四周薄的圆片包上料馅
13依次包完所有的馅料
14把淀粉水倒入锅中,盖上锅盖中小火加热,煎至约5分钟至水收干