有一种我们安徽阜阳叫老刀鸠,学名叫什么有什么用?
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发布时间：2022-05-31 15:25
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时间：2023-10-18 01:34
俗名“刀鳅"!
刺泥鳅，即大刺鳅。生长在长江、汉江及其以南水系。为小型野生淡水鱼类，目前已难以寻获。其体呈流线型，背鳍上长有16根左右的刺。因刺硬及形似细而长的小刀，故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。“干煸刀鳅”是两湖地区人们喜爱的一种菜肴。特别是作为下酒菜，香脆可口，回味无穷。
【名称】刺泥鳅，即大刺鳅(Mastacembelus armatus)。
【类属】鲈形目、刺鳅科、刺鳅属。
【俗称】刺泥鳅、蛇鱼、刀鳅、镰刀鱼等。
