泡酸萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

发布网友发布时间：2022-05-31 16:35

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懂视网时间：2022-09-16 18:25

1、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

2、然后加盐搅拌腌制两小时。

3、腌制好后挤干水分放入另一盆中。

4、然后把尖椒切碎放入。

5、在另一个碗里把糖和白醋调制好倒入搅拌。

6、搅拌好后放置一两天就可以食用了。

热心网友时间：2023-02-04 19:20

好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下：
食材用料：萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐。
步骤一：首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。
步骤二：切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。
步骤三：在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。
步骤四：取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀。
步骤五：最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。