炸酱面的营养价值有哪些

发布网友发布时间：2022-05-31 16:56

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热心网友时间：2023-10-20 04:59

　　炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、

　　增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
　　炸酱面
　　原料：猪肉、盐、葱、豆瓣酱、甜面酱、白糖
　　做法：
　　1、将豆瓣酱，甜面酱按照1:1的比例放入碗中，调匀；肥瘦肉洗净，改刀切丁；大葱洗净改刀。
　　2、锅中放入油，待热后下肉丁翻炒至断生，放入葱花，调好的酱汁，再翻炒两下，加水、盐、糖，大火烧开后转小火熬至酱便当浓稠即可。
　　3、面条煮熟，浇上炸好的酱料即可。