烤箱好还是蒸箱好？嵌入式蒸烤一体是真的很好用吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:13

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热心网友时间：2023-07-12 06:31

嵌入式烤箱和蒸烤一体机哪个好
1.烘烤效果：相比烤箱的烘烤，蒸烤箱的烘烤功能在初期较弱，存在下管缺失或下管温度不足等问题。影响蒸烤箱温度的主要因素是内腔材料。蒸烤一体箱目前以不锈钢和搪瓷为主。不锈钢质量好，耐刮耐磨，但高温会变形发黄。所以在用来制作蒸烤箱内腔的时候，不要设置太高的温度，一般在150度左右，但也能满足生活需要，不会对内腔造成损伤。但由于下管温度不是很高，当打开背面热风平衡温度时，食物的烘烤还是略逊一筹。蒸烤箱毕竟不是烤箱，没有办法达到烤箱的环境，所以很容易出现食物底部不熟以及不上色的现象。
2.占用空间：蒸烤一体机可以代替嵌入式烤箱和嵌入式蒸锅，这样就可以腾出很多空间来收纳。对于一些小巧精致的公寓来说还是挺实用的。
3.功能应用：蒸烤一体机除了烤箱烘烤和蒸箱纯蒸以外，还有他们没有的功能，可以在烘烤的同时加入蒸汽，让肉的烘烤变得鲜嫩，面包的烘烤变得酥脆。