鲜虾汤泡饭的做法步骤图，鲜虾汤泡饭怎么做
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发布时间：2022-04-22 06:13
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热心网友
时间：2022-07-14 07:46
虾 n只
芹菜粒+菜苔粒 适量
黄油 适量
米饭 适量
鲜虾汤泡饭的做法
虾洗干净剥去虾头留着。虾去壳，开背，用牙签挑去虾线。
芹菜、菜苔切粒
锅里放一块黄油，然后开火
等黄油融化，倒入虾头煸炒。
虾头炒到变色，换一只锅虾头放进锅里，开水倒进锅里开始煮汤，水量根据你要做几碗泡饭就倒几碗开水+1碗的水量煮10分钟
煮汤的时候开始用刚才炒虾头的那只锅炒米饭，如果觉得油少的想要炒的油亮金黄的就加黄油，我不喜欢油多就用锅里剩的油炒的米饭。炒好后把米饭盛进碗里备用。
汤煮好后虾头捞出来扔掉，放一点点盐或者不放。我是放了一点点，有一点点的咸味。把虾仁放进汤里焯熟捞出来备用。
还是炒虾头、炒米饭的那个锅把两种菜里倒进锅里，喷一点点水把菜粒稍微断一下生（时间不要长，不然菜变成烂兮兮的）盛出来
菜粒和虾铺到炒好盛到碗里的米饭上面，虾放进去时忘记拍照片。
最后沿着碗边边，浇上汤汁（汤如果温了要加加热）就完成了一碗清甜鲜美的虾泡饭了。
