鲟与蟹有何区别？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:11

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热心网友时间：2023-06-24 13:18

区别如下：

鲟蟹和螃蟹的体型特征不同，生活习性不同，食用功效不同。鲟蟹的头部和*是卵圆形，身体呈青绿色，主要栖息在浅海岩礁石洞或有掩蔽物的地方，可以清热散血，养筋益气。螃蟹的形状因品种而异，主要栖息在溪流的石块下，可以滋补、解毒。

螃蟹是蟹的统称，红蟳是螃蟹的一种，学名锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科。红蟳一般比较喜欢生活在近岸浅海和河口处的泥沙底内，肉食性的动物，一般主要吃鱼虾贝类的东西。红蟳的口感要比螃蟹好，其营养价值也比螃蟹高。

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红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，它不仅是传统滋补食品之一，而且红蟳的肉质非常鲜嫩，其所含营养也是非常的丰富，而且含有丰富的蛋白质，适量食用可以促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能，对于人的身体是有一定的好处。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克等，营养价值也是相当不错的。