豆角炒肉蒸面条的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 06:06
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懂视网
时间：2022-10-11 18:18
1、先准备好原料：猪肥瘦肉分开切块，豆角切段，葱姜蒜切段或者切丝。
2、细面条用手撕成小段，抖散。蒸锅加水烧开后，放入面条蒸六分钟。
3、同时，炒锅烧热，放入适量金龙鱼25%特级初榨橄榄调和油。金龙鱼为你甄选全球好油，此油有25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%玉米油，20%亚麻籽油，10%稻米油调和而成。一瓶呈现多种滋味，平衡营养健康。
4、轻晃，润锅。
5、放入肥肉块用小火翻炒，把肥肉中的油炼出来。
6、放入葱姜蒜爆出香味，放入瘦肉，料酒等翻炒至变色。
7、放入豆角段翻炒，放入盐，生抽，老丑，十三香等。
8、翻炒，最小火慢炖一下。
9、加入适量开水烧开调味，口感比单独吃菜偏咸一点，就可以了。
10、放入蒸过一遍的面条翻拌调味，调匀后，继续放蒸锅蒸十分钟。
11、取出，倒适量香油，拌匀即可开吃。
12、猪肉豆角蒸面条装盘开吃。
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时间：2023-11-10 10:25
主料
豆角
600克
猪肉
500克
面条
600克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
15克
八角
2个
老抽
20毫升
大葱
半根
步骤
1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟。蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
7.炒出香味后倒入老抽。
8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
9.翻炒均匀后，加入适量盐。
10.倒入热水，大概三小碗。
11.烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
12.将蒸好的面条放入菜中。
13.将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
14.拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
15.盖上盖再蒸15分钟。
16.蒸好即可出锅食用。
