鸡子火锅家常做法大全

发布网友发布时间：2022-04-22 06:09

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热心网友时间：2023-11-22 17:16

准备食材：

鸡：1只、白萝卜：1个、番茄：1个、海鲜菇：200g、黄豆芽：100g、花椒：20-50粒、八角：2个、姜：4片、料酒：2勺、盐：适量、香叶：2片、桂皮：一小片、大葱：两段、辣椒：3-5个、橘皮：2小片、红油豆瓣酱：2-3勺、蚝油：一勺。

1、鸡子洗干净剁好。

2、锅里倒入小半锅油烧热、将盘里的调料倒入煸香、加2-3勺红油豆瓣酱炒红油锅。

3、油锅炒好了倒入鸡子翻炒、料酒再翻炒、盐、蚝油跟切片番茄翻炒、到番茄炒化了。

4、萝卜洗干净切块、火锅地下摆黄豆芽（绿豆芽）海鲜菇打底。

5、番茄炒化了倒入萝卜翻炒、炒一下倒入凉白开大火煮沸后转小火慢炖。

6、炖20分钟倒入火锅再跟海鲜菇、豆芽一起小火慢炖半个小时即可。