马齿菜怎样保存

发布网友发布时间：2022-04-22 06:11

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热心网友时间：2022-05-12 15:12

新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

还有一种方式就是将其晒干，食用的时候用热水将其泡开即可。这种方法简单直接，但是依靠天气严重，必须规划好晒制的时间，不可选择在阴晴变化莫测的天气下进行晒制。

一定要保证未来几天太阳当空，这种天气下，晒制上4--7天，基本上马齿苋的水分全部已经蒸发。只需要在盐开水中烫几分钟，捞出来后沥干水分，在放置在阳光下晒即可。

扩展资料：

挑选马齿苋的方法：

新鲜马齿苋

在采摘马齿苋时要避免采靠近马路边上的，因为路边的马齿苋有可能受到汽车尾气的污染，食用会影响人体健康。在购买新鲜马齿苋时要注意分辨颜色，马齿苋又被称为五行草，因为它的叶子为青色，梗为赤色，花为*，根为白色，子为黑色而得名，假的马齿苋则不具备这些特征。

干马齿苋

干马齿苋气味微，放在口中尝试味道微酸而带有些许粘性，以叶多茎少者为佳。

热心网友时间：2022-05-12 17:03

用开水烫一下凉透了冻在冰箱里
或者晒干了以后泡泡吃

热心网友时间：2022-05-12 19:11

鲜马齿苋需要采取保鲜膜后放置在冰箱内,不需要冷冻。
鲜品做好后经过处理直接真空就好,干品脱水后进行真空处理。
马齿苋可以先用开水过一下之后再阳光下晒干。不一定要烫的非常熟,只要稍稍过水一下就可以了,不会影响它的药效的。最好是通风风干的,要不以后吃的时后就有一种怪味。
马齿苋如何做干品
把马齿笕切碎,放在太阳下暴晒几天,直到它的茎完全干透,冬天用水煮开,掺上白菜和肉做馅吃。最好在铁板上晒或在水泥地面,这两个物质吸热最多,干得快。