如何做煎牛肉

发布网友发布时间：2022-04-22 06:04

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懂视网时间：2022-11-11 20:46

1、食材：牛肉200克，盐2克，料酒，蚝油各2克，孜然，辣椒粉，芝麻适量，白糖少许，食用油20克

2、牛肉用刀背轻轻拍匀，这样煎出来的牛肉会很嫩，两面都拍。

3、在牛肉两面抹上料酒，再抹上一层蚝油。

4、牛肉放入盆中，加入盐，一点点白糖，辣椒粉，孜然芝麻拌匀，腌制20分钟。

5、锅中倒入食用油。

6、油七分开，放入牛肉中小火煎制。

7、煎好一面，翻过来煎另一面。

8、煎好出锅装盘。

懂视网时间：2022-11-16 20:23

1、原料：牛肉300g、鸡蛋1个、红椒1个、烧烤料、料酒、淀粉、葱花。

2、首先将牛肉切成薄片，加入烧烤料、料酒、蛋清和淀粉，抓匀腌制十分钟。

3、起锅刷油，放入牛肉片，煎3秒翻面。

4、再撒上烤肉料，撒上葱花和红椒碎，美味即成。

懂视网时间：2022-12-11 07:59

1、食材：牛肉2两。辅料：料酒适量、盐少许、黑胡椒粉适量、淀粉少许、孜然粉适量、油适量、蒜2瓣。

2、准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。

3、把牛肉切成较大的片，倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀，净置3小时以上。

4、蒜切成片。

5、锅中倒入少许油，炒蒜片，出香味。

6、把牛肉片摆好，中火煎。

7、然后翻另一面继续煎，煎好后关火，撒少许孜然粉即可。

热心网友时间：2023-02-04 15:45

煎牛肉片一：红糖1大匙，酱油1小匙，香油一小匙，盐适量，蒜2瓣切碎。将上述原料混合均匀，调成腌汁。然后，放入切薄的牛肉片，拌匀，腌上半个小时左右。煎锅加热，薄薄地刷一层油，把牛肉片放入煎。一面煎变色后，再煎另一面。煎好后撒点儿熟芝麻粒儿即可。
　　煎牛肉片二：牛里脊肉适量，蛋清适量，鸡蛋一个，五香粉、腌肉粉、香油、酱油各适量。将牛肉切成半个手掌大的薄片，放入香料，以及搅匀的蛋清腌制15分钟。热锅放油，中温，将肉片均匀摊开于锅中，不要重叠，翻转多次后，根据个人喜好掌握熟肉几分，既可装盘食用。