电饭锅酱油鸡的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:06

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懂视网 时间：2023-01-12 09:21

1、用料：蚝油一小勺、酱油小半碗、老抽半小勺、料酒几滴、葱一根、胡椒粉少许、姜四.五片、冬菇几颗。

2、准备食材，洗干净，冬菇用热水泡软，备用。

3、蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。放置入味，尽量时间久点。

4、电饭煲热锅胆，加点油放入姜片垫底，鸡，冬菇，姜片，倒入腌制的汁就行，不用用另外加水，盖上盖子，因为是半个鸡，三十分钟左右就即可拿出食用。

懂视网 时间：2023-01-12 09:23

1、食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。

2、准备电饭煲，将盐均匀涂抹在鸡上面腌制一会儿。

3、将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

4、勺2勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。

5、肚子里塞好葱姜。

6、电饭煲中放葱姜。

7、腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再继续保温10-15分钟再开盖，出锅手撕即食。

懂视网 时间：2023-02-27 12:47

1、方法一：

食材：三黄鸡1只、小葱1把、香菜1小把、酱油1碗、食用油半碗、姜1块。

鸡洗好，晾干水分，姜切片，一碗酱油，半碗油，电饭锅洗干净擦干水分摁下煮饭键。

待锅热把油倒下去，然后放姜和鸡一起下去，鸡放下去要时不时的翻动一下，等待鸡皮都黄黄的。

把酱油倒下去，淹不到的地方可以用勺子一勺勺的淋上去，大概10分钟换一边，大概半个小时就好了。

2、方法二：

食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。

准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。

将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

勺2勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。

肚子里塞好葱姜。

电饭煲中放葱姜。

腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再继续保温10-15分钟再开盖。

出锅手撕。

3、方法三：

我们先准备一只被刮掉毛的土鸡，因为土鸡营养比其他一般的鸡的营养要丰富，肉质也要更加细腻一些，并且它喂养的方式也让我们家放心，所以我们家都是选择土鸡作为食材的。接着把这母鸡 的头部和尾部都切掉，因为头和尾部没有人吃，并且也不好吃。

土鸡处理好了之后，我们就要开始腌制土鸡了。首先我们把土鸡放在一个大盆子里，然后往盆子里倒入四勺料酒两勺生抽和老抽，两勺耗油，三勺蒸鱼用的豉油，最后再加入一勺盐和一勺鸡精以及两勺白糖就行了。为了确保鸡肉能够完全把这些调料吸收掉，我们要用手把这些调料均匀地抹在鸡的表面，最后在把这鸡放在冰箱里放上一天。

我们拿出电饭煲内胆，然后在内胆的底部先放上一些老姜片，接着在老姜片 的上面放上一些葱段，最后把腌好的土鸡放在葱段和姜片的上面，同时也要把腌制鸡的调料也一块倒入内胆里，最后盖上锅盖，先用电饭煲的煮饭功能煮上40分钟。

时间到了之后，我们打开电饭煲，往鸡肉上刷上一层土蜂蜜，接着再盖上电饭煲盖子，还是按下煮饭功能键，再煮上20分钟就可以了。

热心网友 时间：2023-02-27 09:55

酱油鸡的用料

小母鸡1只    酱油半碗    

五香粉少量    糖少量    

葱花少量    水一碗    

酱油鸡的做法

步骤1

小母鸡一只，洗净待用

步骤2

准备一个蒸锅，水开后将小母鸡放入蒸锅，隔水蒸12分钟（看鸡的重量确定时间，如果鸡比较大，就蒸多3一5分钟）

步骤3

出锅冷却，让鸡皮收缩

步骤4

准备卤汁，将酱油，五香粉，糖，老抽调配在一起

步骤5

准备一个炒锅，开最小的火，放入一碗水、调配好的卤汁和鸡，用一个汤勺均匀卤汁浇在鸡身体上，让卤汁渗透到鸡肉里（拿一双筷子***鸡肚子里用来不停转动鸡，不停滴浇，让卤汁更好渗透）

步骤6

直到卤汁到只剩一小碗了，鸡已经上色了，可以出锅（浇卤时间约20分钟左右）

步骤7

将剩下卤汁装碗，放入葱花，做味碟用，香香的哦

步骤8

新鲜出锅，简简单单，谁都可以烹饪的酱油鸡，不耗时不难学！来，动手吧，为家人烹饪一只好吃的酱油鸡！

热心网友 时间：2023-02-27 11:13