芡实煮粥不易烂怎么办
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发布时间:2022-04-22 06:14
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热心网友
时间:2022-05-20 15:22
芡实这个东西, 有老的和嫩的之分。老的芡实带棕红色的外皮(也有去掉外皮的),很硬实;嫩的芡实又分新鲜的和干的(苏州鸡头米),相对就好多了。
在吃法上也是不同对付的方法:
嫩的新鲜的芡实就不用泡了,这个都是冰冻储存的,解冻后用水清洗一下,放在锅里加点水煮开,加点桂花绵白糖煮三分钟,就可以吃了,口感非常好哦!(煮的时候不要用铁锅,用陶瓷锅);嫩的干货,在煮之前要泡半个小到一个小时左右,煮法同上,口感也很不错的。
老的芡实在煮之前可以清水浸泡上一晚上(不要热水或开水,营养会流失),煮之前用开水焯一下,然后再正常的熬煮,老的芡实煮的时间比较,所以不要心急哦,煮熟了才好吃,不然里面硬硬的。
芡实煮粥是一道药膳,本粥具有健脾胃,止泻痢的作用,任何人产后均可服用,尤其适宜于脾胃虚弱,反复腹泻者。
以芡实加入糯米中熬制成的粥,营养价值较高,性能与莲子相似,主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用,为滋养强壮性食物。
当然,营养虽好,也要适量食用。吃芡实一天以不超过100g为好,因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分,但是芡实性质较固涩收敛,“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
热心网友
时间:2022-05-20 15:22
先用温水泡24小时,然后用高压锅煮15分钟,如果还不烂就是芡实有问题了。
热心网友
时间:2022-05-20 15:23
芡实,薏米,豆类这些煮粥/煲汤前,最好泡一个晚上.
热心网友
时间:2022-05-20 15:23
直接煮当然煮不烂了,需要提前泡一宿,你在煮粥试试~
热心网友
时间:2022-05-20 15:24
煮之前先洗净泡水半天再去煮,煮粥用高压锅煮,快速便捷
芡实怎么煮粥容易烂
1、提前加热 如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡,放入微波炉中加入6分钟再去煮,这样再煮的话就很容易烂了。2、冷水浸泡一夜 如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后再煮,这样就可以避免出现米烂了而芡实还没熟的情况,熬煮最少半小时以上。3、冷冻后再煮 除了以上两种方法之...
芡实怎么煮烂得快
1、提前加热:如果赶时间的话可以提前将芡实放入微波炉中加入6分钟再去煮,这样再煮的话就很容易烂了。2、冷水浸泡一夜:如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮,这样煮就很容易烂。3、冷冻后再煮:可以将芡实米浸泡一段时间之后沥水装在保鲜袋里面,然后放在冰箱的冷冻柜里面...
芡实久煮不烂,用高压锅也不行,要用什么方法?
1. 针对芡实不易煮烂的问题,传统的汤锅煮法是一个有效的方法。在煮之前,应将干芡实用清水浸泡2至3小时,以便软化。然后,用快火将芡实煲开,随后转小火慢煮,这样可以使芡实煮得更加软糯。2. 微波炉煮芡实也是一种快捷的方式。将芡实清洗干净并浸泡一会儿,然后放入微波炉中加热5到6分钟。之后,...
芡实怎么才能煮烂
1. 首先,取一个碗,将芡实放入其中,加入足够温水浸泡约1小时。若时间紧迫,可使用沸水进行浸泡。2. 随后,将一锅水煮沸。3. 将泡软的芡实倒入沸水中,立即关火,然后盖上锅盖,焖煮15分钟。4. 15分钟后,重新点燃火源,继续煮至芡实完全烂熟。以上步骤确保了芡实能够煮至理想口感。希望这次的分享...
芡实久煮不烂,用高压锅也不行,要用什么方法?
煮芡实主要有以下几种方法:1、用普通汤锅,干芡实比较难煮,煮之前先用清水泡2~3个小时,用快火煲开,然后小火慢慢煮。2、用微波炉,先将芡实洗净,清水浸泡一会,然后在微波炉里加热5~6分钟,再与米(或其他食材)一起煮,就很容易煮熟。3、用高压锅,芡实洗净后,直接和水一起下锅,高压锅...
芡实怎么才能煮烂
很多人煮粥的时候都喜欢放一些芡实,但是芡实非常坚硬,一点都不好煮,那么怎么才能把芡实煮烂了,一起来看看今天的分享吧。 1、准备一个大碗,把芡实放入碗中,加入温水浸泡一个小时,如果时间急的话,就加入开水; 2、锅中加入水,大火把水烧开;3、接着将泡好了的芡实放入开水中,关火,焖...
芡实怎么煮烂 快速煮烂芡实的方法
1、把粳米洗干净,并加入少许的食盐。2、再放入锅中先熬制一段时间。3、把淮山和芡实用清水洗净,并浸泡2小时间。4、然后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮。4、直到将芡实软烂的状态。5、最后加入适量的盐和油即可。功效:补益肾精,补脾止泻。4 芡实怎么挑选 1、看形状 一般颗粒...
芡实煮粥不易烂怎么办
老的芡实在煮之前可以清水浸泡上一晚上(不要热水或开水,营养会流失),煮之前用开水焯一下,然后再正常的熬煮,老的芡实煮的时间比较,所以不要心急哦,煮熟了才好吃,不然里面硬硬的。芡实煮粥是一道药膳,本粥具有健脾胃,止泻痢的作用,任何人产后均可服用,尤其适宜于脾胃虚弱,反复腹泻者。以...
芡实怎么煮容易烂
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时 2、大米洗干净用冷水浸泡 3、南瓜洗干净 4、南瓜去皮去瓤 5、南瓜切成滚刀块 6、芡实倒入电饭煲内胆 7、南瓜放入电饭锅内胆,再加适量水,将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲 8、再开锅,将大米洗干净入锅同煲,煲粥时间到,断电,焖一会即可盛出享用 ...
芡实米煮粥前泡了4个小时,煮出来的芡实粥还是嚼不烂,怎么回事?
泡水时间太短,前一天提前泡好,或者是晚上做饭的话,早晨临上班前泡好,下午回来做,而且水多一些,烧开之后,转小火,熬煮最少半小时以上。