鸭血菠菜汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-30 07:20

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 12:57

主料：鸭血150克、菠菜250克

配料：盐适量、香油适量、葱末适量、植物油适量

1.将鸭血洗干净，切片；菠菜清洗干净

2锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。

3放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，放入香油即可。

菠菜鸭血汤的功效与作用

菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。

鸭血具有补血、清热解毒的功效。

菠菜鸭血汤具有补血、防治缺铁性贫血、清热解毒、明目润燥的功效。

热心网友时间：2023-10-14 12:57

这个很简单啊！水烧开（有高汤更好），鸭血切成一块块的，倒入（加一点黄酒），在即将沸腾的时候把菠菜倒入，菠菜翻一下立刻离灶（时间久了鸭血和菠菜老了就不好吃了）。然后加一点点胡椒粉，加一点香油和其他调味料就可以了。

热心网友时间：2023-10-14 12:57

沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开

2
海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段

3
鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫

4
最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可

END
注意事项

菠菜的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

热心网友时间：2023-10-14 12:58

油用葱姜炝锅后加汤、下鸭血和泡好的粉丝、沸腾后再下菠菜、盐、味精。出锅。