香菇溜鱼片的做法,香菇溜鱼片怎么做好吃,香菇
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发布时间：2022-05-30 06:45
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时间：2023-10-13 07:01
将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片；
鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀；
另用一碗，将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁；
锅置火上，下猪油烧至五成热时，鱼片入锅拨散，滗去余油；
下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀，烹入味汁颠匀起锅即成。
