新农牛肉配方解密
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发布时间：2022-05-30 03:20
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热心网友
时间：2023-09-29 07:03
主料
牛腱子肉4斤
辅料
盐少许 葱适量
姜适量 花椒适量
大料适量 甜面酱适量
家常牛肉的做法步骤
1. 温水洗净牛肉，切成拳头大小的块
2. 把切好的牛肉块放在压力锅里，倒入温水，水要没过牛肉，放盐，花椒，大料，葱姜
3. 等到锅上汽“呲呲”响时，开始计时20分钟就OK咯
小贴士
我去孩子的姑姑家吃过一次牛肉，口感，颜色上都挺好，就是一切就散了，切不成块。这里有一项特别注意的，等锅不冒气时，打开锅盖，把牛肉块都捞出来，等到汤凉了再把牛肉浆上.这样处理过的牛肉是有筋骨的，很好切成形
