果糖伤肝的背后蕴含了什么道理?哪些食物还有大量果糖?

发布网友发布时间：2022-05-30 03:09

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热心网友时间：2023-09-27 06:10

我们都知道喝酒吃糖伤肝，但是很少有人知道。

对于非酒精性脂肪肝，果糖是最大的隐患。果糖只能由肝脏代谢。吃多了会对肝脏造成巨大的负担。

高果糖如何诱发脂肪肝？在过去，科学家们似乎没有找到明确的解释。

研究人员发现，大量摄入果糖可能会通过破坏肠道屏障导致脂肪肝。

最近，从《生活时报》的官方报道中得知，加州大学圣地亚哥分校医学院的研究人员发现，过量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝。

研究人员发现，给小鼠喂食大量果糖和脂肪会破坏肠道屏障，增加肠道通透性，从而导致内毒素增加。并刺激果糖和葡萄糖转化为脂肪酸沉积。这种情况类似于美国青少年摄入果糖过多。

不幸的是，我们不知道哪些食物含有过多的果糖，研究也没有指出我们每天吃多少果糖被称为过量，会对肝脏造成损害。

碳水化合物消化后会变成葡萄糖等单糖，葡萄糖被吸收到循环系统中为我们提供能量。胰岛素负责调节血糖水平，帮助葡萄糖作为能量的原料进入细胞。果糖的代谢与葡萄糖完全不同，果糖不受胰岛素调节，所以摄入果糖后不会分泌胰岛素。摄入的果糖(少量在小肠和肾脏代谢)直接到达肝脏并经历磷酸果糖激酶代谢。但由于缺乏胰岛素控制，磷化过程过快，摄入的果糖很快会变成甘油三酯和脂肪储存在肝脏，引起脂肪肝等代谢相关疾病。

用果蔬汁代替正餐本身不太靠谱。因为水果榨汁过程中，游离糖会增加，血糖上升较快，不利于减肥。

少吃甜点。

果糖也是一种常见的甜味剂。一些高端甜点也用果糖调味(蜂蜜比较常见)。习惯吃甜品的人也要注意，不要经常吃，也不要大量吃。

中老年人，身体的衰老导致身体的糖代谢功能下降。吃点新鲜水果没关系，也富含维生素、纤维素等。，对人体健康非常有益，还能给人体补充水分。

但是对于一些加工过的甜品、糖水、含糖量高的饮料，吃多了其实对身体不好。所以40岁以后，控制甜食对人体很有好处，不仅限于果糖。

热心网友时间：2023-09-27 06:10

非酒精性脂肪性肝病是一种进展缓慢的代谢性肝病，包括单纯的脂肪变性、脂肪性肝炎、纤维化及最终的肝硬化。饱和脂肪的过多摄入被认为是引发NAFLD的一个主要因素。然而，长期过多摄入果糖也促进了NAFLD的发病。我们体内的每个细胞都可以分解葡萄糖以获取能量，但肝细胞是唯一能处理果糖的细胞。果糖进入肝脏引发了一系列复杂的化学改变。一个显著的变化是肝脏利用果糖制造脂肪。脂肪滴在肝细胞中积累，最终导致了NAFLD。当食物中含有太多果糖时，会给肝脏、动脉和心脏造成威胁。樱桃、李子、柚子、鲜桃、蜂蜜等食物含果糖多。这些食物中果糖的血糖生成指数在23左右，同血糖生成指数为100的葡萄糖相比，对糖尿病患者的血糖影响较小。市场上各种果汁甜饮料，是果糖最丰富的来源之一蜂蜜，苹果、梨以及芒果等热带水果含果糖较多。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖。

热心网友时间：2023-09-27 06:11

果糖会直使身体内的胰岛素的敏感性得到非常严重的减弱，而且还会开始加速加工身体内的脂肪。使肝脏脂肪产生过氧化反应，引起细胞衰亡，肝纤维化等病变。大枣以及水果中果糖含量高。

热心网友时间：2023-09-27 06:11

我们体内的每个细胞都可以分解葡萄糖以获取能量，但肝细胞是唯一能处理果糖的细胞。果糖进入肝脏引发了一系列复杂的化学改变。一个显著的变化是肝脏利用果糖制造脂肪。脂肪滴在肝细胞中积累，最终导致了NAFLD。当食物中含有太多果糖时，会给肝脏、动脉和心脏造成威胁。
常见的添加了高果糖的加工食品主要有：碳酸饮料、能量饮料、预包装面包、饼干、点心、调味料……

热心网友时间：2023-09-27 06:12

在背后蕴含了这些元素对身体有好处，但是吃多了会伤害肝脏，无法消耗。李子、柚子、鲜桃、蜂蜜，在这些食物里含有大量果糖。