椰浆咖喱虾怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 07:27

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热心网友时间：2022-06-17 17:04

用料：基围虾 15个

蟹味菇一小捆

红彩椒 1个

黄彩椒 1个

蒜 2瓣

姜 1小块

咖喱块 20克

椰浆粉 30克

黄油 20克

生抽 20克

盐适量

泰式椰浆咖喱虾的做法

1、先将虾洗净控干，如果你的虾比较大，建议洗净后开背去泥线。蘑菇洗净备用。蒜姜切片。

2、彩椒切去两端，然后切成小块。

3、不粘锅烧热，然后转小火，放入黄油，等其融化。放入蒜片、姜片炒香。

4、放入蘑菇翻炒1分钟。

5、倒入100到200克水，放入咖喱块，将其搅匀，烧开。

6、放入彩椒块、虾，翻炒至虾变色。

7、根据自己的口味加入生抽和盐调味，如果有鱼露，最好用鱼露代替生抽，口味会更好。

8、出锅前加入椰浆粉，炒匀即可。

9、搭配白米饭，特别好吃。

热心网友时间：2022-06-17 17:05

食材
主料
大头虾
300克

辅料
油
适量
盐
适量
生姜片
适量
椰浆
150毫升
罗勒叶
适量
料酒
15ml
咖喱粉
4克
蒜末
适量
步骤

1.罗勒叶洗净后切段

2.准备调料

3.大头虾剪去虾须

4.把每一个虾背上切开，不要切断

5.温油下入咖喱粉用小火爆香

6.加入蒜泥和姜片爆香

7.转大火下入虾煸炒至全部变色

8.加入料酒

9.加盐

10.倒入椰浆

11.椰浆很浓，加入一勺开水调整一下浓稠

12.大火烧片刻让汤汁和虾融合入味加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅