饺子怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:30
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热心网友
时间：2022-05-13 02:49
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
热心网友
时间：2022-05-13 04:07
食材：
面粉、五花肉、豇豆、水、葱姜、生抽、盐、鸡粉、五香粉、花椒粉、香油
做法：猪肉豇豆馅饺子
1.面粉添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟或更长；
2. 五花肉切小丁，剁成肉馅儿加葱姜切末，把豇豆角在沸水里烫一下，过凉水剁成碎末；
3.在猪肉馅儿中打入些水拌匀 ， 再倒入生抽、五香粉、花椒、葱姜末、盐、香油；
4.把剁好的豇豆角倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀；拌匀后就可以准备包饺子；
6.锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来；
7.水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火出锅。
韭菜饺子:
食材：
韭菜、绞肉、饺子皮、面粉、盐
做法：韭菜饺子
1.韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；
2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；
3.取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；
4.煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:59
饺子
300克
辅料
水淀粉
适量
芝麻
少许
葱
少许
步骤
1.平底锅放油，饺子摆在锅里。
2.煎一会倒半碗水煮。
3.加水淀粉倒入锅里煮开。
4.撒上白芝麻、葱花，煎干水分。
5.出锅，倒扣入盘内即可。
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小贴士
1、冰花煎饺一定要用淀粉，否则不会看到晶莹的冰花；
2、饺子摆放在锅里是，要尽量摆紧凑一些。
