咖喱螃蟹的做法
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发布时间：2022-04-22 07:17
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热心网友
时间：2022-06-17 12:05
主料：
螃蟹2-3只
辅料：
白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉；
配料：
香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒；
咖喱蟹的做法：
1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉；
2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香；
3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油；
4、切好香芋、柠檬、朝天椒等配料；
5、锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒；
6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱；
7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可
热心网友
时间：2022-06-17 12:05
春天是进补的时节，作为一年的伊始，也是疾病多发的季节。因此需要做好保养增强体质。只是有些人往往会选择一些营养保健品，对身体反而会造成伤害。那么我们应该怎么来调理身体，为一年的健康打下基础呢，就应该找些适宜的食物，这样食物中的营养就能更好的吸收，才能发挥出更好的效果。

螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，还含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，维生素D的含量也颇为丰富。是非常好的滋补食品。今天小象妈妈带来的这道咖喱菠萝烧螃蟹，香味令人垂涎欲滴，孩子特爱吃。
今日推荐菜肴。咖喱菠萝烧螃蟹

配料：螃蟹、白葡萄酒、盐、胡椒粉、菠萝、红椒、葱、姜、蒜、咖喱粉、椰浆、牛奶、盐、粉丝。
做法：
一、将螃蟹洗净斩块，用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
二、粉丝用温水泡开，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切丁。
三、锅内放油，将腌好的蟹块放入，炸至金*，捞出待用。
四、锅中倒入黄油，下入葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香。
五、加入咖喱粉炒匀后，倒入蟹块，加入适量椰浆、牛奶，再加盐、糖和少量水。
六、煮至螃蟹熟透入味后，将泡好的粉丝倒入锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可
