大蒜对防治新型冠状病毒有用吗?

发布网友发布时间：2022-06-02 02:39

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热心网友时间：2023-10-25 22:52

大蒜对预防新型冠状病毒没有作用，大蒜主要对肠道内的细菌和病毒有一定作用，但是它对呼吸道的病毒和细菌防护能力还没有见到明确证据和报道。对于新型冠状病毒的预防更缺乏有力依据，因此不建议大家采用这种方式预防新型冠状病毒

而且蒜吃多了也有一些副作用，口气中，吃得过多还会影响肝功能，反流性食管炎、慢性胃炎、萎缩性胃炎患者吃了过多大蒜还会引起胃部的不适。

营养价值：

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。

近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。

自从19世纪巴斯德明确的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。近年来，国内的外学者对大蒜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究。