铁犁寨能放冰糖吗熬铁犁寨放冰糖可以吗?

发布网友发布时间：2022-06-02 02:07

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热心网友时间：2023-10-24 16:53

可以放冰糖。

冰糖，是以糖浆或白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。有补中益气，和胃润肺的功效。

冰糖食谱

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮，至梨熟时加入冰糖，取其频食饮。（可治肺热咳嗽。）

2、无花果30克，冰糖适量，共煮，每日1次。（连服3-5天可治肺热咳嗽。）

3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖适量，蒸熟食用，每日1-2次。（连服数日可治肺燥咳嗽。）

4、将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内;再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟。（服之可治肺虚咳嗽。）

5、银耳15克，百合10克，冰糖适量，加水小火久炖后服。（可治干咳。）

6、生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖用开水冲饮。（主治夜嗽不止，咳嗽无痰。）

7、冰糖50克，黄精30至50克(冷水泡发)，将其同用小火煮至黄精烂熟服用。（可治干咳无痰，痰中带血。）

8、秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖400克溶化后，再以适量蜂蜜收之，早晚随意服用。（可治虚弱咳嗽。）

黄桃糖水

主料

黄桃5个

辅料

冰糖150g（白砂糖也可）

步骤

1.准备原料洗净的黄桃与冰糖

2.黄桃去皮

3.切块

4.放入一个可高温的大盆中（一会儿要上蒸锅哈）

5.冰糖撒在上面（无需腌制）

6.放入蒸锅中，无需保鲜膜密封，大火烧开小火25分钟左右

7.出锅啦，糖水在高温时分解出来

8.趁热装瓶，密封，冷却后入冰箱冷藏，随时都可食用

银耳红枣马蹄糖水

主料

银耳1朵

马蹄400克

红枣适量

辅料

冰糖适量

步骤

1.银耳一朵用清水泡2至4小时

2.马蹄去皮后切小块

3.红枣适量用清水泡洗干净

4.冰糖少许

5.将泡好的银耳去蒂撕成小朵，加适量清水，加入红枣，最后加入马蹄

6.所有材料加好后即可开火炖煮，糖水煮开后，用中小火慢慢炖1小时

7.最后加入冰糖，再炖20分钟即可