芒种节气吃什么传统食物?
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发布时间：2022-06-01 16:17
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时间：2022-05-27 06:15
芒种节气的传统食物有君踏菜、青梅。
1、吃君踏菜
在宁波地区，芒种时节有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
芒种节气的饮食方案
1、吃苦：一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。
2、饮酸：酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。
3、食粥：古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。
清补：“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解消暑的功用，比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
以上内容参考：百度百科-芒种
以上内容参考：人民网-芒种节气吃什么好 四种食物少不了
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时间：2022-05-27 07:33
芒种时节吃什么传统食物：
1、君踏菜
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活*。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。
4、茶
为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。
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时间：2022-05-27 09:08
芒种有着吃鸡蛋的说法，因为鸡蛋本身也是圆形的，也寓意着顺利进行播种，也比喻万事顺利的寓意。而在芒种节气，因为天气炎热，很多朋友都有吃不进去饭的问题，这样也会减少营养的摄入，导致我们出现苦夏的问题。而鸡蛋本身也是平性的食材，多吃鸡蛋对我们的身体也有好处，因此在芒种节气也少不了给家人做煮鸡蛋吃。
2、代表芒种节气的君踏菜
君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜，也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间，我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品，并且需要清热降燥，因此吃点时令蔬菜的君踏菜，不仅营养美味并且还祛湿降燥，也是芒种节气我们必备的美食之一。
3、芒种茶
在老一辈的传统中，芒种节气都会喝芒种茶，尤其是农民在田间播种的时候，带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中，芒种到了之后正式进入了苦夏的节气，所以喝芒种茶能清凉解暑，也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。
4、吃青梅
我们经常会听到一句成语，叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配，真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的，所以一般都会煮青梅，这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后，将青梅腌制起来，不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好，因此也是我们在芒种节气经常吃的美味，在芒种到来之前，很多朋友就已经着手开始腌制青梅了，等想吃的时候拿出来就可以。
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时间：2022-05-27 10:59
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时间：2022-05-27 13:07
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时间：2022-05-27 15:32
