吃豆芽要去根须吗

发布网友发布时间：2022-04-22 07:49

共6个回答

热心网友时间：2022-06-18 01:32

豆芽的根须一般是不建议吃的，炒豆芽前都会去掉。要是吃的话，也没关系。豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的。不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽吃没啥太大关系的。只是，根部不好消化，且会影响整体口感，所以不建议食用，尤其是太老的根剔除掉为佳。

豆芽根须还是去掉比较好

豆芽根须难清洗

豆芽的根有的甚至比芽苗还长，清洗起来特别麻烦，一般做豆芽菜都会将根部掐掉，带根的豆芽本身是没有什么害处，只是根须难看，会影响豆芽菜的美观。

豆芽根须难消化

吃豆芽一般是吃它的杆和叶子，豆芽杆和叶清脆可口，水分充足，豆芽的根则不然，豆芽的根部细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。

豆芽根须没什么营养

豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上，根部也没啥营养，只是为杆和叶子输送水分，所以，吃豆芽的时候最好将根部去掉。

豆芽的根须去除方法

市场上买的豆芽基本上已经去了根部的，但自己种的豆芽就带有根部。豆芽的根须怎么去除

豆芽成熟时去根其实很简单，豆芽都是集中在一起的，注意先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。

热心网友时间：2022-06-18 01:32

如果不是太老的根就不要去可以吃，豆芽菜一般都是7——8厘米长，根部没有须细根，头部没有长小叶就是嫩的，如根部有小须就得剪掉。

热心网友时间：2022-06-18 01:33

豆芽根须不烂属正常可以吃，无须去掉，招待客人为了好看可去掉，显精致。

热心网友时间：2022-06-18 01:33

吃豆芽菜最好还是把根须剪去，不然炒出来的豆芽菜就失去了豆芽菜，天生的嫩杆和脆感，吃时会变得很柴，所以值得要在最好还是把必须减去

热心网友时间：2022-06-18 01:34

无论是绿豆芽还是黄豆芽，吃的时候都不要去根须，因为根须中也有营养只是外表看着不那么好看。

热心网友时间：2022-06-18 01:35

吃豆芽要去根须吗？嗯，豆芽的话最好是弄掉，嗯，掐掉它的根须然后再去炒嗯，因为现在那个豆芽发质的话，像商品豆芽基本上都是用那个料把它吹涨。出来的啊，所以它的根部这些那个化肥啊，激素啊，主要集中在根部所以要掐掉它的根须最好就安全一点。