特大海虾的做法大全图解

发布网友发布时间：2022-04-22 07:39

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热心网友时间：2022-06-17 21:43

原材料：大龙虾，马铃薯，色拉酱
作法：1、虾去壳，去筋，开背(千万别断开)随后腌渍，加少量盐，鸡精，糖，米酒及其木薯淀粉(关键看自己口感)，腌渍一段时间。
2、土豆切丝泡在水里，控干后，放进锅中里炸，炸到疏松。捞起来，抖开点，放到一旁预留。
3、虾全部放进锅中里炸，炸到虾卷起来就可以。
4、炸过的虾沾色拉酱后，用炸过的炒土豆丝裹在虾外边。一个个虾球就搞好了。
这一虾球的特性是可以吃到全部虾而不是虾泥，很考虑。并且河虾做不来。
糖酷口感，非常棒。洗好大龙虾要把虾线挑出，而且用刀从龙虾尾到虾脑顺着虾线处割开，可是不必割成两块哦，头和尾还是连到的，割成O型，小葱和姜切成细丝。随后把锅烧热，下油，放一点姜蒜进行爆香放进大龙虾油爆，炒成虾头变为鲜红色，肉质地皮肤变白就可以摆盘盛出。随后在往锅中下油，姜蒜丝进行爆香后，倒进番茄沙司，加一点水，不必黏锅，另外加一些糖，让口味更强，番茄沙司炒出香味后放进大龙虾，再煸炒2——3分钟，盛到盘内摆放，一盘美味可口的油闷大虾就搞好啦!