水煮饺子的包法

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:41

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热心网友 时间：2022-06-17 22:28

1

太阳花饺子

1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；

2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

2

荷包饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

2、从右至左卷花边。

3

小手包饺子

1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分；

2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

4

四角饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

5

三角饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧；

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

6

月牙饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

7

手袋饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

8

尼莫鱼饺

1、取一个饺子皮放上肉馅；

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

9

小金鱼饺

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧；

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

10

元宝饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

11

钱包饺子

1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；

2、图二红点对折，捏上。

12

小船饺子

1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；

2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；

3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。

热心网友 时间：2022-06-17 22:29

配料：

饺子皮 适量、肉馅 适量

烹饪步骤：

1.葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅，再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘，用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可

2.三角形：饺子皮上放上肉馅，将饺子皮三边向中间靠拢，再将三边朝中间捏紧即可

3.柳叶形：饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可

4.月牙形：在饺子皮中放上适量肉馅，在中间捏一下，作为分界，先在右边捏三个褶子，再在左边捏三个褶子即可

5.玫瑰形：饺子皮4张，依次堆叠排列好，放上适量肉馅，把饺子皮对折起来，然后轻轻卷起，立起来稍微整理下“花瓣”即可

6.元宝形：饺子皮放入适量肉馅，对折成半圆形，封口捏紧，把饺子两端向中间弯拢，捏牢，整理下形状，使半圆形的边微微向上翘即可

7.大家都学会了吗~祝大家冬至快乐噢！

烹饪小贴士：

在制作饺子的时候大家要注意的是和面：多用冷水和面（30度以下的水）。擀皮：饺子的皮尽量的要保证四周比较薄，中间有肚，不要擀的太厚。做馅：水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。蒸饺的话，一般使用热水和面，俗称烫面。蒸饺：开锅冒气后20分钟可出锅。有的时候第一顿吃不完的饺子，第二天还可以用油煎一下，做煎饺吃，也是同样非常好吃的，外焦里嫩，外皮香酥可口。大家还可以尝试用澄面和面，蒸好的饺子皮是晶莹剔透的呢！

热心网友 时间：2022-06-17 22:29