水煮大白虾蘸水怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 07:47

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 00:29

食材准备：蒜末2大匙、油1大匙、水1碗、酱油2大匙、鱼露1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、葱适量、香菜适量、小米辣3个。

注：鱼露如果没有可以用料酒加白糖搅匀代替，鱼露的味道其实就是料酒加白糖的味道，只不过改了个名字，卖的更贵了。

步骤——

1、蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来；

2、锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味；

3、加入大半碗清水；

4、加入一大匙鱼露、2勺酱油、1勺蚝油、一勺糖、搅拌均匀，煮开。关火；

5、冲入到放了蒜末的碗中；

6、再准备葱末，香菜，小米辣。试一下咸度，喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露；

7、先加葱和香菜（蒜汁不用放凉）；

8、这样就可以分一些出来给不吃辣的人；

9、吃辣的就将小米辣加进去；

10、成品。

热心网友时间：2022-06-18 00:30

调料：盐4克,姜10克,醋20克
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。