吃牛肉对人有什么好处

发布网友发布时间：2022-06-02 10:00

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热心网友时间：2023-10-15 02:32

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

热心网友时间：2023-10-15 02:32

黑人的肌肉不是很发达吗？这就是牛肉的功效，一个黑人一天至少要吃两斤牛肉，所以吃牛肉有助于蛋白质的补充，增加肌肉。但是长期食用会损害胃的功能，导致胃癌。

热心网友时间：2023-10-15 02:33

牛肉富含人体需要的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、肉毒碱、钾和蛋白质，含锌、镁、铁、丙胺酸
牛肉也是亚油酸的低脂肪来源，所以多吃牛肉对人体非常有益