重阳节 干什么吃什么
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发布时间：2022-06-02 04:28
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时间：2023-10-29 02:02
重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
重阳节还要赏菊饮菊花酒，起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时士大夫，还多将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊很盛行，当时的菊花就有很多种。清代以后，赏菊之俗尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。
重阳节除了佩带茱萸，也插菊花。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，"解除凶秽，以招吉祥。"这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
传承至今，重阳节已经演变成为了一个活动丰富、情趣盎然的佳节，各地人们通过登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等活动来欢度这个历史悠久的节日。
二、重阳节吃什么：主要吃重阳糕
重阳糕的做法：
主科：面粉1千克。
配料：红绿丝100克，糯米酒汁200克、红豆沙300克，白糖500克，熟猪油200克。
操作步骤：
1、面粉入盆，加温水，兑入糯米酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖200克，用筷子搅匀。
2、红豆沙用热水搅稀。白糖300克用热水化开。红绿丝切成粒。
3、在蒸笼底部抹熟猪油，取1/3面糊摊开，笼底刷上一层糖水、红豆沙；
4、另取1/3的面糊摊上，再刷一层糖水、红豆沙；
5、然胡再将剩余的面糊摊上，盖上蒸笼盖，上火蒸熟后，重阳糕上刷上糖水，撒上红绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。
