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印度玛莎拉是牛粪做的吗?

发布网友 发布时间:2022-06-02 13:37

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热心网友 时间:2023-10-26 15:49

印度玛莎拉不是牛粪做的。玛莎拉是由肉桂、胡椒、香芹籽、小苘香和薄荷叶等香料混合制成的,因此拥有极具特色的风味。无论什么食物,沾上玛莎拉后,味道都会变得令人充满食欲。

印度人对于玛莎拉,可谓是爱不释手。食用前撒上一些玛莎拉,菜品才会有灵魂味道才算是正宗的。无论是在印度的高档餐厅,还是在看起来脏乱差的街道路边摊,上菜前都必须撒上一点玛莎拉,印度玛莎拉不是牛粪做的。

印度玛莎拉的概述

印度的玛莎拉指的是咖喱,也就是各种香料混合起来的调味粉,也可以泛指各种咖喱酱料,印度人都不用咖喱这个词,都是用玛莎拉来形容。玛莎拉是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。

主要用于烹调牛羊肉,鸡,鸭,螃蟹,土豆,汤羹等,是中西餐常用的调味料,在印度,玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似,当地气候温热潮湿,需要吃祛除湿气的食物。

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