为什么蒸馒头上层蒸屉中的馒头先熟

发布网友发布时间：2022-04-22 06:36

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热心网友时间：2023-07-12 03:02

因为热气先在顶部聚集，水蒸汽和热气同时上声过程中馒头底部挡住和吸收了一些水蒸汽，使得馒头局部温度不一，底下部分相对馒头顶部熟的要慢。只要在馒头底下放上一张白纸，就能挡住馒头对水分的吸收，从而减轻底下要比上面熟慢的情况。
另一个原因就是.热的重，因为有水分，冷后水分蒸发，体积较小，但是重量也减少

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