水煮豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-22 06:25
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热心网友
时间：2022-07-07 05:31
材料：冻豆腐、素肉丸、土豆切片泡水、香菜、黄豆芽适量；
调料：植物油、盐、酱油 红油豆瓣酱 、干辣椒、花椒粉、蘑菇精、葱姜蒜适量
做法：
1、冻豆腐解冻切方块、素肉丸拆包、土豆切片泡水，香菜、黄豆芽洗净，葱姜蒜切碎备用。
2、锅里放油,放豆瓣酱煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入适量水(有素高汤最好放一些),再把冻豆腐、素肉丸放入煮十分钟左右
3、 放蘑菇精、酱油、盐（够咸了可以不用放盐、因为酱很咸）调味,加入土豆片跟香菜(土豆片断生就好,煮太久就不脆了)装到碗盘里.上面撒一层花椒粉。
4、 另起锅烧热油,干辣椒段爆香,把油连同辣椒倒在菜上就可以了。
特点：香辣可口、营养丰富，是一道地地道道的四川口味下饭菜。
热心网友
时间：2022-07-07 05:31
水煮豆腐串又称鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了
怎样做水煮豆腐
1、材料：豆腐400克、大蒜1头、盐1勺、生抽、香油各适量。2、豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。3、再切成1cm左右的宽条。4、锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮。5、锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。6、煮豆腐期间，我们开始做蒜泥...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎样做才可以做出鲜嫩好吃的豆腐?
豆腐做的鲜嫩好吃可以做成水煮豆腐，水煮豆腐的关键在于先把豆腐煮熟，最后再调味，具体的做法如下：主料：毛豆腐1000g 调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量 1、豆腐切好。2、炒锅放入适量的水和香油煮开。3、放入切好的豆腐。4、加入适量的盐。5、加入一点酱油和葱花。6、滚5分钟就可以完成了。6、...
水煮豆腐的家常做法
1. 将嫩豆腐切成小块备用。2. 锅中加入适量水，将豆腐放入水中煮沸。3. 此时可以将青菜焯水煮熟备用。4. 另起锅，热油，加入姜蒜末和肉末炒熟。5. 加入适量盐和鸡精调味。6. 在炒好的肉末上撒上适量的辣椒粉，并加入适量的生抽翻炒均匀。7. 将煮好的豆腐和焯水好的青菜放入同一锅中。8. ...
水煮豆腐怎么做?
1.豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片 2.再切成1cm左右的宽条 3.锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮 4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5.煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮 6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到...
水煮豆腐怎么做好吃
1、准备食材：豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。2、豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。3、豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。4、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、剁碎...
水煮豆腐怎么做好吃
步骤：1、准备一块豆腐切成小块。2、适量淀粉两个鸡蛋打散。3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。4、加入少许盐。5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。7、煎到两面金黄。8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，...
水煮豆腐怎么做好吃又简单
1、北豆腐切块后 2、开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；3、锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；4、放入开水，没过豆腐即可煮开；5、大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内；6、将烧开的豆腐倒入盆内，盖在白菜上，白菜上放葱花；7、净锅...
客家水煮豆腐的家常做法怎么做好吃
做法 1、豆腐切小块，瘦肉切成小肉片，葱切段，蒜切碎 。2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽，搅匀腌制10分钟。3、热锅倒入少许油，爆香蒜蓉，加入肉片翻炒3秒出锅。4、锅里加油烧热，放入豆腐块煎至表皮金黄（这两天上火了，不敢煎太焦了）5、倒入炒过的肉片，混合炒匀。6、准备一小碗...
水煮豆腐的做法
1，起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放油豆腐略炒，添入没过豆腐的鸡汤，调适量的盐，转小火炖10分钟。2，10分钟后，放入青椒转中火盖上盖子闷8分钟青椒熟了，这道菜就做好了！如果没有油豆腐，可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄，就是自己做的油豆腐。2）如果...
水煮豆腐怎么做好吃
一、照烧豆腐 主料：豆腐500g 辅料：生抽3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺， 白醋半勺，盐适量。做法：1.豆腐切麻将块，下油锅煎制。2.煎好一面翻转，煎到两面金黄。3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。4. 下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅。
