小米粥的功效是什么

发布网友发布时间：2022-04-22 06:25

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热心网友时间：2023-10-03 10:29

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

热心网友时间：2023-10-03 10:30

小米粥是好东西，一般胃口不好的人都可以喝小米粥来调理肠胃。

热心网友时间：2023-10-03 10:31

养胃哦