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如何做火锅里的虾泥

发布网友 发布时间:2022-05-30 22:16

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2个回答

热心网友 时间:2023-11-24 08:42

把虾尾巴肉弄出来虾线去掉,把刀放平左手压在刀上这样来回压虾肉烂了后再剁,现在都用绞肉机了不过刀剁的香,剁好加调味料搅匀搁冰箱冻一下冷藏时间长点,等到粘了上劲了就可以吃了火锅用油炸都行,油炸盐少放点

热心网友 时间:2023-11-24 08:42

虾仁,去沙线。用刀背剁成泥,剁的时间久吃着更劲道。剁好的虾泥加鸡蛋、淀粉、适量盐,像一个方向搅拌均匀。像平时搅鸡蛋一样可以多搅一会也是为了让口感更劲道
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