栗子有什么的功效
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发布时间:2022-05-30 21:57
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热心网友
时间:2023-11-23 11:12
栗子的药用价值
民谚云:「八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。」天气转冷,习习的凉风又飘起了糖炒栗子的芳香。
板栗,又叫栗子。据营养学家分析,板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质,在民间有「干果之王」的美称。因性甘微温,甜糯爽口,营养丰富,不仅是人们喜爱的食品之一,也是一味辅助疗疾的良药。
中医认为,栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,主治反胃、吐血、便血等症。「名医别录」中记载:栗「主盖气、厚肠胃、补肾气」,常食可治腰腿无力。关于栗子的药用价值,「中医大辞典」上说得更具体:栗鲜叶外用治皮肤炎症;栗壳研末服治便血;栗子可治腹泻、疝气等;生栗捣烂如泥敷患处,可治跌打损伤、筋骨肿痛,并有止血、吸脓肿功效。
栗子治病的故事
据传,唐代诗人杜甫年老时患有脚气病,久治不愈,一老翁见状,献计说:「以鲜栗去壳捣碎,早晚生食或煮汤服,即可治愈。」杜甫闻言后,即依方配治,半个月后果然见效,便即兴作诗道:「老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。」
据陶景弘云:相传有个名叫周武的人患腰脚软弱无力症,不能行走,百药无效。有一天,他的朋友将他带到栗树下游玩,他见栗子很好奇,取出栗肉,越吃越觉得味道甜美,结果「食数升便能起行」。
明.李时珍「本草纲目」载:「有人内寒,暴泄如注,令人煨栗二、三十板,顿愈。」这是因为「肾主大便,栗能通肾,于此可验」。历代医家均认为栗子是一味极好的补肾食品,对于中老年人来说,「果中栗最有益」,它有补肾强腰,盖气厚肠胃的作用。清代名医黄宫鲁作过这样评价:「栗,肾之果也,味咸性温,体重而实,故能入肾补气,凡人肾气亏损而腰脚软弱,并胃气不充而见肠鸣泄泻,服此无不效。」
药膳上等原料
栗子还是做药膳的上等原料,常用的主要有:(一)板栗红烧童子鸡。具有滋补效力,尤适合于消化不良、咳嗽气喘的人食用。(二)板栗炖猪肉。板栗200克,瘦肉100克,调味蒸煮,适用于咳喘患者。(三)板栗糕。板栗去壳取仁,磨粉蒸煮而成,脾胃虚弱、消化不良者常可食之。(四)板栗粥。板栗、糯米、白糖适量加水,文火煮成粥,再加适量茯苓粉更好,适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频等。
清末慈禧太后也喜爱吃栗子,每餐都吃些用栗子粉、面粉与冰糖蒸制而成的栗子糕,既香甜可口,又补肾强腰。有人谓:「栗作粉食,胜于菱芡。」
过量不易消化
板栗虽有较高的营养和医用价值,但不易消化,一次不宜吃得太多。望采纳,谢谢!!!
热心网友
时间:2023-11-23 11:12
栗子的功效是比较理想的,因为它含有丰富的蛋白质,淀粉,多种维生素,膳食纤维和微量元素等等有效的营养物质,所以营养补充均衡,可以达到滋补养生,增强体质的良好功效。
栗子的烹饪方式有很多,想要把它烹饪的美味又有营养,可以跟专业的烹饪人员多学习交流,跟别人学习交流,有效的沟通方式很重要。
31.管理好自己的情绪
为了清晰的沟通和您自己的个人幸福,重要的是管理您的情绪并在上下文中适当地表达它们。允许强烈的情绪不必要地蔓延到专业环境中会导致沟通不畅和冲突。
2.征求他人意见
向同事寻求对您的沟通技巧的诚实反馈。向你的同事或下属询问他们关于提高沟通技巧的建议可以帮助你更好地了解你在工作环境中的表现。培养寻求其他观点的意愿,并与同事建立更好的关系。
3.学会倾听
更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息,什么时候该说,什么时候多说,最好是多听少说,这样能减少自己犯错的几率,还能使自己显得更有内涵和深度。
4、谦虚的态度
说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度,不能太自信,更不能自大,不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨,不要一意孤行。
5.、言简意赅
表达想法和思路应该言简意赅,简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通,这是工作能力的表现,准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
6.学习幽默
幽默能够拉近自己和他人的关系,也能化解很多矛盾,当工作沟通产生理解上的偏差时,幽默能够改变尴尬的气氛,是职场中必须掌握的一种技巧。
7.多使用赞美。
多赞美他人,才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点,会获得别人的尊重,同时也让自己更有学习的动力。
热心网友
时间:2023-11-23 11:13
板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。
不过板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。