香葱肉松吐司的做法,香葱肉松吐司怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-30 18:27
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懂视网
时间：2022-11-08 21:20
1、主料：高筋粉480克、鸡蛋150克、牛奶180克、糖55克、盐6克、酵母6克；辅料：黄油50克、猪油50克、肉松100克、小葱30克；
2、混合所有主料，揉到8成膜加入黄油，继续揉到透明没有锯齿的薄膜，即可；
3、盖上保鲜膜室温发酵30分钟；
4、混合猪油，肉松，小葱成团；
5、发酵好的面团分割成两个，每个擀开成长方形，尽量擀大；
6、均匀涂抹上薄薄一层肉松馅料，卷起，切成三股，编成三股辫，反面三折放入吐司盒发酵，38度70分钟左右，发酵好了，涂蛋液撒黑芝麻，提前预热烤箱；
7、上火120下火200度烤40分钟；
8、马上出炉了，出炉震一下排出热气，然后马上把吐司放正晾凉装袋。
热心网友
时间：2024-10-29 02:22
1.将高筋粉、淡奶油、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、盐放入面包机，按下和面程序。
2.将面团揉至完全扩展阶段。
3.要揉35分钟左右，注意从面包机里取出面团检测一下，能拉出薄膜，如图所示，即可。
4.让面团在面包机里进行第一次发酵。
5.将发酵好的面团取出，擀压排气，醒15分钟。
6.将醒发好的面团分成4等分，醒10分钟。
7.取出一个面团，用擀面棒从上往下擀压，擀成椭圆形面片。
8.将面片从上往下卷起来。
9.卷成长条状，醒10分钟。
10.取出一个醒发好的面团。
11.从上往下擀压，擀成椭圆形面片。
12.在上面撒上肉松、香葱。
13.从上而下卷起。
14.将卷好的面团依次排入吐司模，放烤箱进行二次发酵。
15.大概40分钟左右，发至吐司模的8分满，这次不小心发过了，在面团表面轻轻刷上蛋液。
16.预热烤箱180度，下层，烤35分钟左右。
17.瞧~~美味的香葱肉松做好啦~
