毛豆是黄豆的小时侯吗?

发布网友发布时间：2022-05-30 17:26

共5个回答

热心网友时间：2023-10-22 05:38

我们南方人分别它们还是有区别的。青豆或豆青长熟后叫黄豆。毛豆长不成黄豆的，比黄豆荚大得多，肉很厚，吃时去皮，肉还要经常换水泡浸比较久时间，毛豆一般是专门吃豆荚，不是吃里面的豆子。

热心网友时间：2023-10-22 05:39

应该说黄豆就是毛豆。他们都是豆科，只是收获季节不同。

大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。

我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。

说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。

热心网友时间：2023-10-22 05:39

确切的说是青年时期。小时侯豆荚很小，豆豆也小，吃不着的。

热心网友时间：2023-10-22 05:40

是哦！毛豆是黄豆的青春期，黄豆是毛豆的老年期，^_^

热心网友时间：2023-10-22 05:40

在黄豆成熟之前的嫩豆荚叫毛豆。