酱爆猪肝的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 07:14

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热心网友时间：2022-06-17 08:11

酱猪肝
原料配方
猪肝400克
豆油15克
葱10克
姜2克
酱油400克
料酒20克
白糖5克
胡椒面少许
制作方法
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。
2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。
3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 08:12

材料：
猪肝
料酒
白糖

老抽
姜

鸡精
淀粉

做法：
1
猪肝切片后放酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟
2 绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起
3
再放油等油热后，放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后即可起锅。

热心网友时间：2022-06-17 08:12

付费内容限时免费查看回答1.猪肝冲去血水洗干净，用斜刀切片

2.放少许料酒，酱油，胡椒粉和淀粉用手抓匀

3.封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时

4.配料切好待用

5.锅里热油放一些姜丝

6.猪肝倒入热油翻炒至表面发白

7.起锅待用

8.另起锅热油，放入姜蒜。

9.倒入配料翻炒

10.放入盐料酒酱油和少许的水烧至配料变色变软

11.倒入猪肝拌均匀

12.加一勺糖开收汁装盘。（不够浓稠的话就加点水淀粉勾芡）