压面机压面条的技巧

发布网友发布时间：2022-04-22 07:09

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热心网友时间：2022-06-17 06:36

面条机安全操作注意事项
　　1、设备必须有良好接地，以确保使用安全。
　　2、在使用过程中不得随意摘掉机器的安全保护装置。
　　3、操作在使用设备时，切记要穿贴身合体的衣服戴上工作帽。
　　4、机器在使用时操作者一定要精力集中，手不能触及轧辊间隙。
　　5、操作过程中切记待各齿轮正常咬合后，方可通电操作。
　　6、拆装介轮架时要方法正确，并且注意不要伤手。
　　7、切面条前应使机器停止运转，待将卷好面片的面辊放置在托架上，方可再开动电动机。

热心网友时间：2022-06-17 06:37

付费内容限时免费查看回答轧面条关键在配方配料，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。