文怎么用淘米水做酸菜,泡菜如何做的好吃
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发布时间:2022-04-22 07:02
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热心网友
时间:2022-06-17 03:42
方法/步骤
准备泡菜坛子和高粱白酒,把泡菜坛子洗净、吹干。
多准备一些蔬菜,品种全味道好。
制作泡菜盐水:用无油的小锅煮开水,加入腌菜盐(量大一些),
加入花椒、香叶、大料、桂皮、干辣椒,加入冰糖(可以换成甘蔗),煮沸关火晾凉备用。
把所有蔬菜洗净、切块、控净水,最好晾干,
品种越全味道越好,西兰花梗、圆白菜、紫甘蓝的梗都能做泡菜。