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米酒汤圆的功效与作用是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:58

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热心网友 时间:2022-06-17 02:34

米酒汤圆中含一定的酒精成分,可以有效促进消化液分泌来帮助食物消化吸收,从而起到减轻脾胃负担、增进食欲,并促进胃肠蠕动的作用,所以米酒汤圆有一定健脾养胃的功效。

米酒汤圆中含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,可以对机体起到很好的补益作用,并且还能够为机体造血提供原料,帮助改善机体血液循环的作用,所以米酒汤圆有补气养血的功效。

米酒是经发酵而成的一种饮品,在发酵过程中会产生一种与人体细胞结构相似的代谢物,且米酒汤圆中含有丰富的维生素、微量元素,可以为肌肤细胞提供所需的物质,所以米酒汤圆有美容养颜的功效。

米酒汤圆中含有丰富的蛋白质、糖、碳水化合物等成分,而这些物质是维持机体组织正常更新与代谢的重要原料,所以米酒汤圆有补充能量的功效,对补充体力、缓解疲劳等症都有一定作用。

扩展资料

(1)食用方式

煮食:先准备适量米酒和汤圆,在锅中倒入适量清水煮沸,再放入汤圆,待其全部浮出水面后,倒入米酒煮开即可,要是口味较淡则可以适量放些糖。

(2)注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:糖尿病、湿热体质、发热、黄疸、腹胀、咳嗽痰黄者。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

参考资料来源:百度百科-酒酿圆子(米酒汤圆)

热心网友 时间:2022-06-17 02:34

米酒汤圆的功效增进食欲,有助消化。


糯米经酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。


糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人,建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人,加鸡蛋同煮饮汤效果较好。 



扩展资料


米酒(醪糟)汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。  


糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。

做成米酒汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈、身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。 


米酒汤圆虽然味美可口,但不可多吃,每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

参考资料来源:百度百科-米酒汤圆

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