韭菜香椿炒鸡蛋咋做?
发布网友
发布时间:2022-04-22 07:06
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热心网友
时间:2022-06-17 05:26
主料 2人份
韭菜1小把
辅料
香椿1小把、鸡蛋4个
调料
白糖少许、香油少许、食盐8克
香椿韭菜炒蛋步骤1
韭菜择洗干净、切碎、香椿、切碎、鸡蛋打散
步骤2
将韭菜碎、香椿碎一起加入打散的蛋液中、调入少许糖、少许盐、搅拌均匀
步骤3

油锅大火烧热、倒入蛋液、快速炒散、出锅前点少许香油即可
香椿韭菜炒蛋成品图

烹饪技巧
盐搓香椿,就是把新鲜的香椿叶采摘回来,清洗干净,沥干水份,把手洗净,加盐用手慢慢搓,直至盐分均匀渗入,之后放入容器中腌制,最好一个星期以后再食用,放入冰箱可以保存很长时间
因为是盐搓出来的,炒蛋的时候我只加了一点糖调整口味,一点点盐补充咸味