花胶鸡汤的做法
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发布时间:2022-04-22 07:05
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热心网友
时间:2022-06-08 21:32
准备材料:花胶100g、虫草花50g、枣(鲜)10颗、食盐适量、姜适量
1、首先,将花胶用姜片泡一会儿。
2、然后,将花胶切成大片备用;
3、然后,准备好虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
4、然后,将鸡块下锅,焯掉血水;
5、然后,在加水,加入所有材料炖两个半小时;
6、最后,煲好后加盐调味即可!
热心网友
时间:2022-06-08 22:50
材料
母鸡 一只,猪瘦肉 250克,花胶 80~100克,淮山 50克,玉竹 30克,红枣30克,桂圆肉 30克,枸杞子 20克,姜 数片,水 2.5升,盐 请自行斟酌
做法
备好食材。
枸杞子、桂圆肉、红枣和玉竹用水略为浸泡和清洗;
淮山用水浸泡至软身;
母鸡和猪瘦肉分别与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净,切块备用;
花胶用冷水浸泡至少一天一夜至软身,然后切成小块后用热水汆烫或整块汆烫后切成小块,备用;
将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,若用高压锅,上压后煲五至十分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。
热心网友
时间:2022-06-09 00:25
付费内容限时免费查看回答花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。
花胶也叫做鱼胶,是一种常见的滋补食品,它经常用来煲鸡食用,为了增加营养和口感还可以加入一些药材一同炖煮。石斛是一种常见的保健药材,当归是炖汤的常用药材之一,它们都很适合与花胶一同煲鸡。能有效提高花胶炖鸡汤的食用价值。
花胶炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分,营养价值很高,喝花胶炖鸡汤对人体健康有一定的好处。花胶炖鸡汤建议每次喝1-2碗即可,不宜多喝,因为花胶中含有蛋白质等多种营养物质,食用过多不易消化。
花胶鸡汤的做法
1、主料:500g土鸡,100g花胶,配料:250g排骨,适量盐。2、土鸡宰杀好,洗净;锅内加水,土鸡放入;煮熟鸡,捞起,汤水待用。3、花胶洗净,排骨洗净,焯水。4、电瓦锅内加适量水,倒入排骨,花胶煲。5、煲一个半小时后,加入鸡汤,煲多半小时,加入盐调味即可食用。
花胶炖鸡汤的做法
1、材料:花胶一两,老母鸡一只,陈皮一两,盐少许。2、花胶浸透发开,洗净,切成块状。老母鸡,杀洗干净,去毛去内脏,斩去鸡头。陈皮洗净。3、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲至花胶熟透,加少许盐调味,即可饮用。
花胶煲鸡汤放什么材料 花胶煲鸡汤的材料搭配以及做法
1、材料:花胶15g、莲子肉15g、生姜4片、黄酒一勺、鸡250g、适量的盐。2、将鸡洗干净,切成块状,备用。3、将花胶洗干净,用温开水将其泡发。4、将莲子洗干净,去除莲子心,口感会比较好,生姜洗干净,切片。5、将鸡放入锅中加入泡好的花胶,适量的水、生姜、料酒等,盖上盖子,用文火炖1小时...
花胶炖鸡汤放什么材料好吃
1、准备材料。2、鸡切块洗净备用,红枣、枸杞、花胶洗净备用,用的是黄花胶,所以不用泡发,洗干净就可以直接煮汤了,姜切片备用。3、鸡肉用开水烫30秒,然后倒掉水。4、将所有材料一起放进汤锅里。5、大概煮40分钟-60分钟即可。
花胶煲鸡汤的做法
花胶煲鸡汤是一道传统的滋补汤品,它通过将花胶和鸡骨煲熬,使鸡骨的精华和花胶的营养融合在一起,具有滋补身体、补充营养的作用。下面是花胶煲鸡汤的做法:材料:1. 鸡胸肉或鸡腿肉 2. 干贝花胶 3. 猪骨或鸡骨 4. 枸杞 5. 姜片 6. 盐和胡椒粉 步骤:1. 首先准备材料,将鸡胸肉或鸡腿肉切块...
花胶鸡汤为什么酒店煲的那么浓
花胶鸡汤用淀粉勾芡,煮出来的汤就会很浓。做法如下:准备材料:花胶70g、食盐适量、沙参20g、玉竹20g、淀粉5克 一、花胶要先泡发至软。二、玉竹沙参洗干净。三、老母鸡洗干净,切大块。四、把以上材料放进锅里,煲2小时左右,然后放入淀粉和盐调味。五、装碗即可食用。
花胶炖鸡汤放什么药材
花胶鸡爪汤的做法 1、香附、党参、当归分别洗净;鸡爪洗净,沸水汆烫沥干;鱼肚、冬菇分别洗净泡发。2、锅中加适量清水,放所有材料,大火煮沸后转小火煮2小时。加盐调味即可。功效:花胶具有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、强壮机能的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。花胶鸡爪...
广东花胶煲鸡汤的做法
广东花胶煲鸡汤的做法:原料:- 水发海参90克 - 水发花胶40克 - 水发干贝20克 - 乌鸡块300克 - 佛手瓜150克 - 核桃仁30克 步骤:1. 花胶洗净切段,海参对半切开,佛手瓜去籽后切块;2. 锅中注入适量清水,烧开后,倒入乌鸡块,汆煮片刻;3. 关火,捞出汆煮好的乌鸡块,沥干水分,装盘待...
广东花旗参花胶鸡汤的做法
1、先把准备好的花胶50g、三黄鸡500g、花旗参20g、红枣适量、桂圆5g、枸杞5g用水冼干净。2、花胶要预先用温水浸泡3小时。3、把所有材料放入炖盅,加入清水。4、大火烧开撇去汤面上的浮沬,转小火炖至3小时即可。5、香味浓郁,营养丰富的汤就做好了(花胶记得要用清水浸泡,时间以花胶厚薄而定)。
花胶煲鸡汤的做法
1、花胶放清水里浸泡12小时,锅里倒入适量水,放入姜片烧开,把花胶放进去煮约20分钟,再捞出洗净;2、香菇用温水泡发,乌鸡斩块洗净,再次往锅里放水,放入姜片烧开,把乌鸡放进水里煮沸,接着倒入料酒煮开;3、捞出乌鸡,用冷水冲洗,之后把乌鸡、香菇、花胶和姜片一起放进砂锅里,小火炖5小时...