饿了么收购百度外卖今日揭晓 外卖的下半场对决开始了
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:01
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:13
易观智库数据显示，今年7月，白领市场整体交易额首次超越高校。其中，“饿了么”、美团外卖以35.13%和30.52%的订单份额分列白领市场一、二名。值得注意的是，一开始就发力于中高端白领商务市场的百度外卖，以25.59%紧随其后，而它上半年的份额还只有16.09%。在网上订餐争霸战的下半场，高校市场的两强争霸已经转化为白领市场的三足鼎立。为满足白领对新鲜度、口味的严苛态度，“饿了么”正在低调布局配送设备领域。经济观察报发现，在第一批与“饿了么”达成合作协议的第三方配送团队中，就包括蜂窝微服，该公司专注于中高档食品的O2O恒温即时送领域，拥有高端包装设备，可以配送冰激凌、火锅。不过，蜂窝微服的日订单量只有几千单。此外，饿了么还与乐栈智能温控配送柜合作，借助格力技术，乐栈独创的0℃-60℃自由温控既能存放需冷藏储存的生鲜果蔬、奶制品，也能满足50℃以上热食餐品的储存需要。尽管智能温控配送柜成本不菲，但康嘉告诉经济观察报，半个小时一翻台的高频使用已经足以覆盖成本。更关键的是，它帮“饿了么”缓解了高峰时段的物流瓶颈，将午餐、晚餐用餐高峰的部分订单“错峰”到了半小时之前。此外，生鲜、火锅的客单价也远远高于普通外卖，可以解决“饿了么”盈利的难题。不过，这一业务仍正处于试验阶段。美团似乎显得不急不慢。“美团把面向单一用户的外卖、到家、到店等业务，整合到同一个账户体系下。”美团知情人士透露，并未给外卖业务线设定盈利目标，外卖只是其他业务线的催化剂。美团创始人、CEO王兴给出了一个思路，外卖的总体思路是“高频带动低频”。美团市场经理安灏分析说，最大众、最高频、最刚需的外卖成为一个“引子”，把用户引到洗车、美甲、美发、美容、裁衣等其他上门服务上——这些服务，就是为白领、家庭用户准备的。美团公关副总监刘艳峰进一步说，客单价从低到高，需要一个过程。高校学生毕业之后可能会成为白领，消费能力变强了，消费层次提升了，就能从美团的团购、外卖业务转向美团旗下的电影、酒店、旅游等更高端的业务。
